Употребление фруктов и ягод может вызвать развитие пищевой аллергии немедленного типа. Причиной таких реакций являются содержащиеся в этих плодах антигены, включая профилины, липид-переносчики, а также белки, структурно схожие с аллергенами сельдерея, арахиса, пыльцы полыни, берёзы и других растений. Наиболее часто аллергия возникает у детей раннего возраста при введении прикорма.
Симптомы аллергической реакции могут включать:
- жжение, зуд, отёчность в ротовой полости;
- расстройства желудочно-кишечного тракта (тошнота, боли в животе, диарея);
- кожные проявления (сыпь, зуд).
Смесь пищевых аллергенов может провоцировать как немедленный аллергический ответ, сопровождающийся повышением уровня иммуноглобулинов E (IgE), так и замедленную реакцию, связанную с увеличением концентрации иммуноглобулинов G (IgG). Для точной диагностики и выбора подходящего лечения проведение анализа крови на выявление этих маркеров является крайне важным.
Как правильно подготовиться к анализу
Для получения точных результатов анализа на пищевую непереносимость необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- За 48 часов до исследования исключите из рациона продукты, которые могут вызвать непереносимость, такие как молочные продукты, шоколад, яйца и алкоголь.
- За 10–12 часов до процедуры воздержитесь от употребления пищи и любых напитков, кроме чистой негазированной воды.
- За 3–4 дня до анализа желательно прекратить приём лекарственных средств, если это согласовано с врачом. Если отмена невозможна, обязательно сообщите об этом медицинскому персоналу.
- Не сдавайте кровь сразу после физиотерапевтических процедур, инструментальных обследований (УЗИ, рентгена), массажа или значительных физических нагрузок.
- Анализ лучше сдавать утром, когда уровень гормонов и других биологически активных веществ наиболее стабилен.
Процедура сдачи анализа:
- Забор крови производится из локтевой вены.
- Важно перед процедурой проконсультироваться с лечащим врачом, который назначил анализ, и уточнить индивидуальные рекомендации по подготовке.
Влияние медикаментов и процедур на результаты анализа
Лекарственные препараты и медицинские манипуляции могут повлиять на результаты исследования.
- Если вы проходите курс лечения, анализ следует сдавать либо до начала приёма препаратов, либо через 10–14 дней после их отмены.
- При необходимости продолжения лечения информируйте медсестру и врача о принимаемых препаратах.
Соблюдение всех рекомендаций по подготовке к анализу гарантирует точность диагностики, что позволяет своевременно выявить пищевую непереносимость и разработать эффективный план лечения.