Морская рыба и морепродукты содержат белки, которые могут вызывать сильные аллергические реакции. У людей с повышенной чувствительностью их употребление может привести к быстрому развитию симптомов пищевой аллергии, которые иногда бывают очень серьезными. Например, треска, тунец, креветки, лосось и мидии могут вызвать ангиоотек, бронхоспазм с приступами удушья и даже анафилактический шок. Более легкие формы аллергии проявляются в виде проблем с пищеварением и кожных высыпаний.
Если есть подозрение на чувствительность к белкам морской рыбы и морепродуктов, рекомендуется провести скрининговый иммуноферментный анализ венозной крови на IgE к смеси пищевых аллергенов fm24.
Этот анализ позволяет количественно определить в крови специфические антитела, иммуноглобулины класса E, которые появляются при аллергической реакции на треску, тунец, креветки, лосось и мидии. Под исследованиями, содержащими в названии «смесь аллергенов», подразумевается комплексный скрининг, выявляющий повышенную чувствительность к определенной группе аллергенов. Результаты исследования предоставляются в общем по смеси аллергенов, а не по каждому отдельному аллергену.
Диагностика аллергических заболеваний, таких как бронхиальная астма, поллинозы, атопический дерматит, экзема и пищевая аллергия. Проводится вместе с исследованием общего IgE.
Кровь рекомендуется сдавать через 4-6 часов после последнего приема пищи. Накануне следует избегать алкоголя, курения, физических и эмоциональных нагрузок. Не рекомендуется проводить исследование во время приема глюкокортикоидов. О необходимости их отмены следует проконсультироваться с вашим аллергологом.