Данное исследование представляет собой комплексный скрининг, направленный на выявление сенсибилизации к ключевым пищевым аллергенам: треске, пшенице, сое и фундуку. Эти продукты включены в исследование как представители групп (морская рыба, злаки, бобовые, орехи), обладающих высоким аллергенным потенциалом и часто вызывающих аллергические реакции.
Анализ определяет уровень специфических IgE-антител к аллергенам, содержащимся в указанных продуктах. Наибольшей аллергенной активностью в треске обладает белок Gad c 1. Пшеница содержит потенциально опасные компоненты: глютен, альбумины и глобулины. Соя включает более 20 высокоаллергенных протеинов, а фундук – такие аллергены, как LTP (белки-переносчики липидов) и белки хранения.
Необходимо воздерживаться от курения в течение 30 минут до процедуры.
Метод исследования
Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).
Используемый биоматериал
Венозная кровь.